Espessante para alimentos

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O espessante para alimentos é utilizado pela indústria de alimentos e de bebidas com o objetivo de aumentar a viscosidade do meio, sem influenciar nas características de sabor e odor dos produtos alimentícios.

Através do aumento da viscosidade, o espessante para alimentos promove maior estabilidade e evita a sedimentação de substâncias em suspensão, sem a necessidade de ser aquecido para ser ativado.

O espessante para alimentos é utilizado por indústrias de alimentos e bebidas que necessitam encorpar produtos como bebidas lácteas, sobremesas, molhos, sorvetes, entre outros produtos, proporcionando textura adequada ao alimento final.

VANTAGENS DA UTILIZAÇÃO DE ESPESSANTE PARA ALIMENTOS

O espessante para alimentos pode ser obtido através de diferentes tipos de algas marinhas, da exudação de plantas, do bagaço de frutas, da pele de animais, de cereais e raízes, entre outros. Cada tipo de espessante confere uma característica ao produto final.

Uma das muitas vantagens apresentadas pelo espessante para alimentos é a grande melhora da textura e da consistência dos alimentos, o que contribui para deixar o produto final mais encorpado. Combinados com outros aditivos, o espessante para alimentos consegue manter as características do produto final durante todo o tempo em que estiver armazenado em suas respectivas embalagens.

ALIBRA INGREDIENTES – SOLUÇÕES PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E DE BEBIDAS.

 A Alibra é uma empresa nacional que busca constante¬mente desenvolver soluções inovadoras e sob medida para indústrias de laticínios, sorvetes, panificação, doces, chocolates, sopas, suplementos, nutracêuticos, entre outros segmentos. São produtos que proporcionam diversos benefícios, tais como redução de custos, facilidade de aplicação, padronização, aumento de produtividade, aperfeiçoamento de produtos já existentes, otimização de processos, aumento do shelf life e regularidade no fornecimento. 

Com 18 anos de existência e exportando a diversos países, a empresa conquistou dois importantes reconhecimentos em 2017. A pesquisa elaborada pela Delloite em parceria com a revista Exame classificou a Alibra entre as 100 PMEs que mais crescem no Brasil em receita líquida entre 2014 e 2016. No Anuário Melhores do Agronegócio 2017, editado pela revista Globo Rural em parceria com a Serasa Experian, que premiou as empresas com melhores desempenhos financeiros em 2016, a Alibra foi classificada entre as 500 Maiores Empresas do Agronegócio do Brasil e conquistou a 2ª posição em margem líquida na categoria de Laticínios.

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Regiões onde a Alibra atende Espessante para alimentos:


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  • Santa Cecília
  • Santa Efigênia
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